一昨日から、続けてウナギを食べている。
スーパーで少し安いと思うとウナギを買い続けていたので、冷凍庫が満杯になったので。
今日も買って来てしまったので、気が付けばまた晩ごはんはウナギである。

前にも書いたと思うが、僕はウナギに強いので五匹くらいはなんともない。
ご飯と一緒に食べるとなると、それほどは食べられないが・・・

明後日の仕事明けには、息子と思いっきりウナギ食べ放題を計画している。
今年、もうカツオは食べ飽きたので、ウナギの他には何にするか？
まだ明日があるので、よく考えておこう！

昨日は少し体調が悪かったが、一晩寝たら治ったようだ。
暑さで軽い脱水をしてしまったのかも？
たしか一昨昨日は腹の具合が悪かったので、それも原因なのか。

今朝は濃い味の味噌汁を作ってみたが、とても旨かった。
これはやはり、体が塩分を欲しがっていたのかなぁ。

朝食：
白米飯　200g
味噌汁　ジャガイモ、ニンジン、インゲンを麹味噌で仕立て
目玉焼き　卵はいつもLサイズを一個
納豆　パック入り１パック
漬物　ナス、キュウリ、生姜の古漬けにミョウガを散らしたもの

普段と変わらぬ朝食であるが、特に味噌汁を濃くしている。
もっとも麹味噌なので甘味が強く、よほどでなければ塩辛さは感じないが。

それにしても、濃い味の味噌汁を食べ終わった時には満足感があった。
もっと食べたい気もしたのだが、大食いはしないので・・・

朝早くは涼しかったが、だんだん暑くなってきた。
室温27℃、湿度65％になっている。
今エアコンのスイッチを入れて、ボチボチ冷房を始めている。

これから洗濯物を外干しにするつもりだが、今日は夕方から雨になるとか。
この時期の予報はなかなか当たらないが、早めに済ませてしまおう。

昨日の夕方、暖かかったので庭に出てビールを飲んでいた。
時刻は6時ごろ、ものの30分間も経たないうちに風が強くなり寒くなってきた。
もっと早くから庭に出ていれば良かったと、少し悔しい思いをした。

その後すぐに息子が帰宅して、買い物に付き合って何軒かの店を巡った。
最後にスーパーに寄って、カツオの刺身を買って帰った。

時刻が遅かったので、ほとんど売り切れ状態であった。
それでも刺身は品を選べる位の数が残っていたので、適当に買って来た。
しかも値段は半額以下、1/3ほどまで値下げしてあった。

普通なら、時間が経ったカツオを買わないのだが・・・
今の時期のカツオは初ガツオではなくて、どこかとんでもない遠くで獲ったもの。
とても大きくてクセも少なく、刺身の引き方でマグロに見間違うほどである。
この手のカツオなら時間が経っていても、あまり味が落ちないので買ったのだ。

さて、このカツオを刺身にする支度を始めて、息子の割り当て分を問うて初めて知った。
明日、すなわち今日になるが健康診断があるのでカツオは要らないと言う。

これは困ったぞ、かなり大量のカツオを買ってしまったから。

それで、カツオを醤油漬けにしておいたのだ。

朝食：
白米飯　300g
玉ねぎの味噌汁
目玉焼き
納豆
インゲンとニンジンの温野菜
ぬか漬物　白菜、大根の葉

昼食、または夕食の予定：
カツオの漬け丼　食べきれないほどの量
豆腐と三つ葉の吸い物
なお、丼のごはんは酢飯にする。

朝食：
白米飯　300g
ニンジンとインゲンの味噌汁
はんぺん揚げ？の甘辛煮
生卵
キャベツの漬物

昼食：
マグロ握りすし
牡蠣と鮭の鍋物
たらこ
清酒3合

夕食（未定）：
サンマの塩焼き・・・

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一昨日の焼きそばで腹を壊してから、どうも食欲がわかない。
昨夜は豚しょうが焼きかウナギ蒲焼きを予定していたが、白身魚の煮付けにした。

もう、当分はインスタント麺を食べない事にする。

朝食：
白米飯　200g
サツマイモとインゲンの味噌汁
温泉卵の目玉焼き　今回はウサギにならなかった・・・
アミの佃煮
カツオ塩辛
キャベツのヌカ漬け
ナスの辛子付け

昼食（予定）：
白米飯　200g
サツマイモとインゲンの味噌汁（朝の残り）
アジの干物焼き
鶏肉団子の甘辛タレ焼き
ほうれん草の白和え（今さっき作ったばかり）

夕食（予定）：
白米飯　200g
味噌汁（未定）
豚肉のしょうが焼き、またはウナギ蒲焼き
カボチャの甘辛煮
その他、あり合わせ
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冷蔵庫の野菜入れを見たら、ほうれん草が一把あった。
先日はたくさん冷凍保存したので、今日は白和えを作った。
ゴマが僅かしかなかったので、少し風味が物足りないがなんとか・・・

ほうれん草とニンジンを茹でて、茹でた豆腐と混ぜ合わせただけ。
味付けは砂糖と塩で、少し甘めの薄味にした。
簡単なものだが、しっかり水切りするので案外と面倒である。

今日はペーパータオルを使って水きりをしたが、チョッと絞り過ぎ気味になった。
だが僕は食べる時に醤油を垂らすので、絞り過ぎくらいが丁度良いと思う。

もう一年以上は作っていないと思うが、今晩は「まぜご飯」にしてみた。
油揚げ、シイタケ、ニンジンを濃味で煮付けたものとインゲンを酢飯に合わせる。
そこに、玉子焼きと海苔を適当に・・・、紅ショウガをパラパラっとすれば出来上がり。
あとは菜の花をあしらえば、けっこう見栄えがする。

あるいは、マグロやカツオの醤油漬けブツ切りを混ぜるのも旨い。
昨晩カツオをヅケにしておいたのだが、深夜に帰宅した息子に食われてしまった。
まぁ、夕飯に刺身で食べたので、まぜご飯に合わせるつもりは無かったが。

ところで、まぜご飯の具の味付けは濃い目にしないと旨くない。
が、竹の子や山菜の類は、少しだけ強い塩味にする程度が無難かもしれない。

この写真を撮った時は、食べるまで間があったので菜の花を添えていない。
本当はもっと鮮やかだったのだが・・・