昨日クジラを食べるつもりが悪天候で断念して、ジンギスカンに変更した。
もう30年以上も前に一度だけ行ったお店、いまでも変わらずにやっていた。
店内はなんとなく寒々しいような、田舎の食堂といった感じである。

入り口のドアを開けて中に入ると・・・
ここは北京かと思うほどに、もうもうと煙が充満している。
ほぼ満席状態で、そろぞれのテーブルから立ち上る煙が雲海のように広がっている。

さっそくラムのジンギスカンセット680円（肉200g、モヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ごはん。味噌汁、漬物、パイナップル付き）を注文して、ビールで喉しめし。
ジンギスカン鍋に肉と野菜をドカンと乗せて、焼けるのを待つ。
甘辛の二種類のタレがあったが辛口タレが少なくなっていたので、たぶん皆は辛口で食べているのだろう。

値段が安く、肉も旨いし・・・

馬刺しも食べてみたがこれも旨い、ただし値段が高いな。
もちろん、この店の他のメニューと比べてである。

そうそう、店内に飲料の自動販売機があったよ。
酒類はないが、清涼飲料やウーロン茶とか店内の自動販売機で普通の値段で買える。
いや普通の自販機よりも少し安い設定で、良心的である。

あ～旨かった！

今日はもう日が暮れたので、鍋物で酒を飲んでいる。
大相撲を見ながら・・・
まったく、年寄りのやりそうな事であるが。

あれ、ポール・マッカートニーが観戦しているよ。
彼の見た目も、ずいぶんヨレヨレになったものだなぁ。
大相撲を見るには、ちょうど良い歳になったのかねぇ～

今夜はスキ焼がメインなので、僕の刺身はほんの少しだけ。
たくさんの残りは息子用に切っておいたが、いつ帰ってくるやら。
彼も今日は仕事が休みなので、昼過ぎにサイクリングに行って。
戻ってから、どこかに行ってしまった。

ところで、実は・・・
僕は明日も休みなのである、はははははっ～

一昨日の夕方は、豚肉のスキ焼で清酒を飲んでいた。
いつものように小さな鉄鍋で・・・

そのうちに息子が帰ってきて、僕の残り肉を食べた。
旨いというので、それでは今日の僕は仕事明けなので二人で食うか？

息子も今夜は予定がないと言うので、これからスキ焼を始める事にした。
帰り道、スーパーでビールとすしを買って来てくれた。

大きな鉄鍋を使おうと思ったのであるが、いろいろ面倒なので一昨日の小さな鍋でやる事にした。
何が面倒かと言うと、長い間使っていない鉄鍋なので下準備が必要になる。
空焼きしたり、油引いたり・・・

また、カセットコンロの大きな物も出さなければならないし。
しかも、それこそ何年も使っていなかったコンロなので危ないかもしれないし。

今はご飯を炊いている、スキ焼の材料も揃えたし。
あとは、飲み食いするだけである。

ちなみに、今朝の朝食は野菜の煮物がメインだった。
昼は、鶏肉をニンニク醤油で漬け込んだものを焼いて食べた。
それと、夕方になってブリの刺身で清酒を3合ほど飲んだ。

だから、僕はスキ焼だからといっても、それほど飲み食いはしないだろう。
正直なところ、腹七分目までいっているような気がするから。

昨日は台風に備えて家の周りの片付けや、暇をみて鯉釣りに行った。
その鯉釣りで、取り込みに失敗して重傷を負わせた鯉を持ち帰った。
もうリリースできるような状態でなかったから、食べてやろうと思ったのである。

そこで今朝は鯉の白子を使って、味噌汁を作ってみた。
ショウガ、長ネギと一緒に煮るだけの、超簡単な汁物である。
これは旨い、鮭（サケ）の白子よりもクセがない味だと思う。

明太子オニギリと一緒に食べたが、味噌汁は二杯食べた。

さて、鯉は三枚卸にして冷蔵庫に入れたままである。
揚げ物にでもしてみようか、ただいま考え中である。

なんだか、無人島生活のようになってきて・・・

鯉こくとは、鯉を煮込んだ味噌汁である。
一週間前に釣って鯉こくにしたが、やっと鍋底が見えるようになった。
毎日、暖めなおしているのだが、旨くなる一方で飽きが来ない。
ここまで煮ると骨が柔らかくなって、ちょうど缶詰の魚の骨のようである。

秋になるとサンマが安くなり、大量にサンマを煮る人を知っている。
大鍋で50～尾のサンマをぶつ切りにして、二日間も煮るそうだ。
そのようにして煮たサンマは、骨が柔らかくなっていて丸ごと食べる事ができる。
僕も一度もらった事があり食べてみたが、たしかにそのとおりであった。
ただ、味は缶詰のようで身から脂が抜けた感じがした。

ふだん僕は弱火で20分間ほど煮て、それから半日くらい味をしみ込ませている。
だから朝か昼にサンマを煮て、食べるのは晩ごはんの時になる。
骨は硬いので背骨を食べるには少し難があるが、食べられない事はない。
こういった煮かたをすると、サンマの脂の旨みがあって良い。

さて、今日のご飯は。

朝食：
米飯200g　
生卵
鯉こく
鯉の卵の佃煮
大根葉のぬか漬け
昆布佃煮

昼食：
米飯200gの玉子丼　小松菜入り
塩サバ焼き　切り身1/4
一昨日のおでん大根
大根とニンジンの味噌汁
キュウリのぬか漬け

一昨日作ったおでんの大根が残っており、十分に味がしみ込んで旨い。
ちなみに、一昨日の晩ごはんはおでんとカツオの醤油漬け刺身であった。
あと、息子がウナギを2尾食べ始めたが1尾半で食べきれなくなり、残りの半分を僕が食べた。

昨日は二人とも休みだったので、一緒に飲もうと誘われて息子の部屋で酒を飲んだ。
時刻は午後四時過ぎ頃で、足を固定するペダルを使って試走した後の事である。

息子は缶チューハイ、僕は清酒とビールを飲んだ。

・カツオの刺身は前日の残り物で、ニンニク生姜醤油に漬け込んだもの。
　一晩も漬け込むと、刺身がプリプリねっとりの食感になって、とても旨い。
　細切りミョウガ、青シソ、焼きのりをパラパラっと・・・

・肴は鮭の白子、サッと茹でてポン酢醤油で食べる。
　普段は卓上コンロを使うのだが、昨日は茹でたら丼に移して熱いうちに食べた。

・鶏のから揚げ、まぁまぁ定番の既製品。

・タコのさつま揚げ、濃い目の味でビールにはぴったりかも。

・ファミリーマートのポテト、太目のポテトで柔らかくて旨い。

・ハンバーグ、スーパーで真空パックで売っていたがかなり大きい。
　しかし、ハンバーグは肴としてどうだろうか・・・

・ポテトサラダ

・太巻きの玉子すし

・豚汁

・米飯600g、　息子が豚汁と共に食べていた。

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そして今日の朝ごはんは、昨日の残り物の鮭の白子をフライパンでカリカリに焼いた。
白子はいくら火を通しても固くならないので、表面がカリカリして香ばしく中身はふんわりと旨い。
焼き上げる時に醤油を垂らして、ジュンジュンと焦がす。

他には温泉卵を作り、キュウリのぬか漬けとみそ汁でご飯を食べた。
たった今洗濯が終わったようなので、これから洗濯物を干す事にする。
今日は晴天で、昨日と同じくらい暑くなるそうだ。
気温が、30℃くらいまで上がるのかなぁ。