今日の昼頃、いつものスーパーへ買い物に行った。
このスーパーは客の少ない店で、ある意味で買い物に便利である。
レジが混まないので、待ち時間が少ないという事だ。

牛乳とパンを買うのが目的であったが、ついでという事で・・・
大きな葉っぱが付いた、たいそう立派な大根が100円ほどで並んでいる。
大根の葉はヌカ漬けにすると旨いので、大根を買う時には葉のあるものを買う事にしている。

そして魚売り場に行くと、ブリのあらが小さなパック入りで並べてある。
そうだ、大根を買ったのでブリ大根にしようと思い買って来たのだ。
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１時間ほど前に下ごしらえから始めて、今はグツグツと煮ているところ。
醤油と砂糖と酒を入れて、上手そうな匂いが漂っている。

ところで、今日行ったスーパーは前に書いたが、良い魚を売る店だ。
よその店よりも値段は高いのだが、多少は割高感もあるが良い魚を売っている。
そして良い魚を扱うだけに、魚の作り方も上手なのだ。

今日はこの店でブリのあらを買った事を、とても後悔している・・・
魚の捌き方が上手いので、あまり身が付いていないのだよ！
こんなことなら、魚屋の腕が悪いスーパーで買えば良かったと思った。

なにしろ、もう一軒のスーパーは安いのだが、魚屋が下手過ぎなのだ。
カツオでもブリでも、皮が上手く引けてなくて少し残っていたりするから。
開店して五年以上は経つと思うが、開店当初は僕がやってやろうかと思うほどに下手であった。
近頃では少し腕を上げたが、それでも僕からすれば不満が多い店である。

まぁ、こういった店も使いようと言うか・・・