去年あたりかスーパーで、ブロッコリーのようなヘンテコな野菜を見かけた。
怪獣キャラのような、見た目がちょっと怖いような。
初めてゴーヤ・ニガウリを見た時も、やはり同じような印象があったのだが。

先日のこと、少し離れた野菜の直売所でこの怪獣があったので買って来た。
スーパーでは値段が高いし、初めての物を買うにはチョットためらいがあったから。

買って来たものの、僕はブロッコリーのたぐいは好まないので二日間ほど放置。
まぁ、それでも買って来た物であるから試食をしようと・・・

さっそく塩茹でにしたのだが、とても固くて茹でるのに時間がかかった。
食感は見た目から想像したとおりに、ジャリジャリするような？
匂いや味は、ブロッコリーかカリフラワーかという感じである。
オムレツを作って添えてみたが・・・

 

まぁまぁ見た目はなんとか、食べられそうな気になる。
他にはどのような使い方があるだろうか？
すき焼きに入れるとか、普通のカリフラワーだと思えばいろいろ使えそう。
固い物なので煮込むような使い方が良いのかも知れない。
ピザなどに使うには、茹でてから使わないと難しいのではないだろうか。

直売所ではブロッコリーよりも安かったので、経済的かなぁ。
ともかく、僕はあまり好みではないので・・・