スーパーで見かける小さな「ちくわ」
竹輪と書いた方が良いのかな?
この竹輪をたまに買ってくるのだが、旨い食べ方が分からない。
母に尋ねても、竹輪は臭いとか言い出すだけ。
そもそも、竹輪が太かったのは昔のことだろうか。
表面の焼けた皮が剥がれかかったような・・・
それに、竹輪は生で食べられたのか?
たしかに焼いて作られているが、僕が子供の頃には火を通して食べる食材だと思っていた。
今は細くて、見るからに柔らかそうな竹輪。
キュウリやチーズなどを穴に詰めるなど、いろいろ工夫して食べる。
他に、竹輪の食べ方とは???
天ぷら、フライ、おでん・・・
煮物にしてみようか?
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、インゲンと一緒に甘辛で。
竹輪の臭いが匂いにかわって、煮物にダシが効いたふうで旨くなった。
これは、あんがい・・・