僕の毎日を、思い出として書き残す。 何一つ役立つものはないが・・・
豆アジが安く売っていたので、から揚げにしてみた。そもそも豆アジという名前は、ただ小さなアジだからそう呼ぶだけで特別な種類ではない。と思うが、そうだよなぁ～～
普通なら指ではらわたを取るのだが、今は例の手荒れが治りかけなので出刃包丁で処理した。アジに片栗粉をつけて、じっくりと揚げた。
揚げている最中に、良い匂いがしてくる。
さっそく、ポン酢しょうゆで食べたら旨いうまい！
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