僕の毎日を、思い出として書き残す。 何一つ役立つものはないが・・・
今日は涼しいので、先日撤去したスダレの作り直しで庭に出ていた。ふと、隅に植えてあるミョウガの様子と見ると、ミョウガの頭が幾つか見える。さっそく収穫してみたが、全部で八つあった。
スーパーで売っているものと違い、土をかぶっている。だから、調理するには少し工夫がいる。ざっと洗ってから切る、刻むなりしてから、水洗いをしてザルで水切りをするのだ。
ともかく、ミョウガは旨いのだ。買うと高いが、こうして庭に植えておけばタダである。
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