ダイソーのBBQ網で、サンマが一度に３尾焼ける焼き網を作った。
使用したのは「折りたためるバーベキュー網」という商品名で、サイズが500×300mmである。

サンマのような長細い魚を焼く時に、ひっくり返すのは一苦労である。
そこで考えたのが構想20年製作10分間の歴史的発明、名づけて「yuz文化焼き網」。
さっそく実用新案を取得するべく、ただいま申請しようと・・・

この焼き網は、二枚の網でサンマを挟み込む構造である。
ダイソーの店内を見て回ると、ちょうど良いサイズの網があった。
しかも折りたたみ式なので、網が二枚分で100円。

作り方の説明

0.　リポビタンDを飲んで元気をつける。

1.　折りたたみ式の網を広げて、網の真ん中に先ほど飲んだリポビタンDの空きビンを挟む。

2.　ビンの周りに網を沿わせるように、トンカチで網を叩いて曲げる。
　　（ダイソーの安っぽい細い針金網がとても加工しやすいのだ）

3.　同じように左右に一つずつ、合計三つの長細い凹凸を作る。
　　（網は一枚ずつ加工する）

4.　我ながら良い出来栄えだと、大いに喜ぶ。

使い方の説明

1.　それなりの大きさのバーベキューコンロに炭火をおこし、コンロ付属の網をセットする。
　　初めて「yuz文化焼き網」を使う場合は、十分に空焼きをしてからサラダオイルを塗る。

2.　水気を拭き取ったサンマ３尾を「yuz文化焼き網」の凹に置き挟み込んで、紙バサミクリップを使って網を閉じる。
　　（「yuz文化焼き網」を空焼きした場合は、網が完全に冷えてからやるのだぞ）

3.　適量の塩をつまんで高い所からパラパラとサンマに振り掛けて、10分間ほど放置する。
　　（網をひっくり返して、サンマの裏表に塩を振ること）

4.　バーベキューコンロの網の上に、サンマを挟んだ「yuz文化焼き網」を置いて焼く。
　　焼け具合を見ながら、「yuz文化焼き網」をひっくり返して裏表を焼く。
　　「yuz文化焼き網」なら何度でも身崩れせずに返せる、また何度も裏表を返した方が臭みが消えて旨い。

5.　焼きあがったら、「yuz文化焼き網」の縦横が反対になるようバーベキューコンロに置き直してから開く。
　　網を広げるとバランスが悪くなるので、「yuz文化焼き網」がバーベキューコンロから落ちないようにするためである。

6.　開いた「yuz文化焼き網」からサンマを取り出して、皿に移して出来上がり。

「yuz文化焼き網」で、３尾のサンマを焼いている様子。
網を閉じるには手前に見える小さな黒いもの、このような紙バサミクリップを使うと良いだろう。