今夜は、焼き肉と湯豆腐にした。
僕は夕方から鮭の白子で湯豆腐を作って清酒を飲んでいたが、焼き肉が気になっていた。
何故なら、先日うっかり買ってしまった焼き肉プレートがあるから。

僕は焼き肉を特に好む事がなかったので、どうでも良かったのであるが・・・
まぁ、ものは試しという気持ちで。

しかし、焼き肉用の食材が無いぞ。
とりあえず肉らしきものは豚汁用に買った豚の切り落としで、ほぼコマ切れに近いもの。
あとは余るほどの玉ねぎと、僅かなシイタケがあるだけ。

大根おろしとポン酢醤油、それにニンニクを摩り下ろして付けダレを作った。
なにしろ急な事なので、有り合わせと言う事である。

秘蔵の紅玉リンゴもあったが、これを使う気にならなかった。
パイナップルでもあれば良かったのだが、おかげで辛口のタレになった。

実際に焼き肉プレートを使ってみると、それほど煙に悩まされる事はなかった。
換気扇をぶん回す程度で・・・
よく考えてみると、肉の量が少なかったからかなぁ？
きっと、そうだろう。
とても貧相な焼き肉で、涙が出るほど悲し過ぎるような光景であったよ。

なお、涙のもとは生焼けの玉ねぎであった事を書き足しておこう！