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僕の毎日を、思い出として書き残す。
何一つ役立つものはないが・・・

記：サンマ南蛮漬け

今日は母にサンマの塩焼き、そして僕は南蛮漬けを作った。
小ぶりのサンマが１匹50円ほどで、４匹のパック詰めを買った。
１匹だけ大ぶりだったので塩焼きにして、残りの３匹をから揚げにして甘酢に漬けた。

もちろん酒の肴にするので、一口サイズになるよう小さくした。
僕は翌日まで漬け込んで食べるのが好みで、今夜は一切れ味見をしただけ。
ちょうど良い加減で、明日が楽しみだ・・・

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