一昨日の昼に、八宝菜もどきを作った。
僕は中華系の料理を好まないので、自分が食べる事は少ない。
もともと多くは作らなかったのであるが、それでも大皿に入れるほど残って。
母が食べた分はごく僅かで、あとはそっくり残っているという事である。

それを昨日の夕方に思い出して、焼きソバの上に乗っけてやろうかと思った。
さっそく準備に取り掛かるが、肝心の焼きソバ麺が無かった。
いつも冷凍保存してあるので確かめもせず・・・

まぁ、おかげで麺類で腹を壊す事がなくなったから、良しとするか！

たまには、あんかけ焼きソバを食べたかったのだがなぁ。
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そのようなわけで、八宝菜もどきはまだ残っている。
今日は食料品を買いに行こうかと考えているので、焼きソバ麺を買って来ようかな。
とのみち、焼きソバ麺の手持ちが無くなっているわけだし。

雨降りで薄暗い天気で、買い物へ行く気が起こらないが・・・