先日、スーパーでホヤを見かけたので、さっそく買ってみた。
今時分にホヤが売っているとは思わなかったので、ちょっと驚いたが。
もちろん、殻がついた生のホヤだ。
これ冷凍して解凍したホヤじゃないだろうなぁ？？？
いろいろ考えが巡ったが・・・
刺身で食べようと殻から出したが、なんだか身に締まりがないような気がする。
年に数回しかホヤを作らないから下手なのだが、それにしてもグズグズになってしまった。
まぁ、海の中には一年中いるのだろうが、何で今ホヤなのだろうか？
初夏からホヤが出回るとばかり思っていたのだが・・・
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